Preparazione

Tagliare il tonno a quadretti e condire con sale, alloro, aglio, aceto e prezzemolo tritato. In una caldaia mettete l'olio dolce, il peperoncino, la cipolla tritata e le altre spezie e lasciate cuocere. Versate abbastanza acqua calda e lasciate cuocere il tonno. Alla fine lavate il riso lavato e fatelo cuocere. Serve molto caldo.

Ingredienti

  • ¼ kg di tonno fresco
  • 1 tazza di riso
  • ½ testa di cipolla
  • ½ foglia di alloro
  • 2 pomodori maturi
  • 2 chicchi di peperoncino piccante
  • 1 cucchiaio di olio dolce
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo