Preparazione

Mettere a soffriggere il tonno, con olio, cipolla, pomodoro, aglio, pepe, sale e peperoncino.

Fate rosolare bene e con un cucchiaio di legno mescolate di tanto in tanto, fino a sciogliere completamente il tonno.

Aggiungi l'acqua. Quando bolle, aggiungi mezza tazza di rolon e lascialo bollire fino a quando non sarà raffinato.

Versate una salsa di coriandolo tritato finemente.

Puoi sostituire il rolon con farina di manioca secca.

Ingredienti

  • - 300 gr di tonno
  • - 2 cucchiai di olio d'oliva
  • - 1 cipolla
  • - 1 pomodoro
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - pepe, sale e peperoncino
  • - 5 tazze d'acqua