Preparazione
Adagiate la farina su un piano e fate un buco al centro. Aggiungere il sale, lo zucchero, l'olio, l'uovo e il vino. Mescolare tutti gli ingredienti e mescolare con un movimento circolare con le dita per formare una pastella liscia. Aggiungere la quantità d'acqua necessaria, in piccole proporzioni, per formare un impasto liscio, impastare leggermente e lasciare riposare per circa un'ora.
Prendete piccole porzioni di pasta e stendetela con l'aiuto di un mattarello o di un altro utensile. Friggere in olio bollente.
Prendete piccole porzioni di pasta e stendetela con l'aiuto di un mattarello o di un altro utensile. Friggere in olio bollente.
Ingredienti
- 2 tazze di farina di frumento
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 cucchiai di olio
- 1 uovo
- 2 cucchiai di vino secco
- acqua
- Olio per friggere
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