Preparazione
tagliare i filetti di ombrina a pezzi sottili su ogni lato. Ungere con farina di mais, sale e pepe e friggere fino a doratura.
In una padella con olio ben caldo saltare le cipolle tritate per il lungo con gli spicchi d'aglio e i pomodorini tagliati a fettine. si aggiunge il sale e si condisce, quindi il prezzemolo tritato e il peperone verde tagliato a listarelle lunghe. Continuate a saltare e versate la salsa di soia e l'aceto bianco. prendere la punta di sale e spremere nell'ombrina i limoni. Servire con patatine.
In una padella con olio ben caldo saltare le cipolle tritate per il lungo con gli spicchi d'aglio e i pomodorini tagliati a fettine. si aggiunge il sale e si condisce, quindi il prezzemolo tritato e il peperone verde tagliato a listarelle lunghe. Continuate a saltare e versate la salsa di soia e l'aceto bianco. prendere la punta di sale e spremere nell'ombrina i limoni. Servire con patatine.
Ingredienti
- 4 filetti di ombrina
- 4 patate bianche
- 4 spicchi d'aglio
- 2 pomodori a fette
- 2 cipolle
- 2 limoni
- 1 peperone verde
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- Farina di frumento
- prezzemolo
- sedia
- sale e pepe
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