Preparazione
Per il caramello sciogliere lo zucchero, inumidito in acqua, a fuoco basso, spostando il contenitore senza mettere un cucchiaio. Versiamo nello stampo ad anello e copriamo il fondo e le pareti dello stampo.
Prepariamo la crema mescolando le uova senza sbatterle, uniamo sia latte, acqua e vaniglia, quindi versiamo nello stampo caramellato e portiamo a forno moderato tra 180 e 200º, a bagnomaria per 45 minuti, o fino a quando quando si colpisce un bastone esce asciutto.
se lo desideri, puoi mettere fettine sottili di mela sul fondo dello stampo al caramello, aggiungere la scorza di limone o arancia.
Prepariamo la crema mescolando le uova senza sbatterle, uniamo sia latte, acqua e vaniglia, quindi versiamo nello stampo caramellato e portiamo a forno moderato tra 180 e 200º, a bagnomaria per 45 minuti, o fino a quando quando si colpisce un bastone esce asciutto.
se lo desideri, puoi mettere fettine sottili di mela sul fondo dello stampo al caramello, aggiungere la scorza di limone o arancia.
Ingredienti
- per il caramello:
- otto cucchiai di zucchero
- tre cucchiai d'acqua
- per la crema:
- un barattolo di latte evaporato
- un barattolo di latte condensato
- mezzo barattolo d'acqua
- sei uova
- un cucchiaino di essenza di vaniglia
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