Preparazione
sbattere le uova, aggiungere il latte e la vaniglia. versate questa crema in uno stampo grande con una cavità al centro precedentemente caramellata.
Come si prepara il caramello e lo si inserisce nello stampo? Bene, mettete lo zucchero in una pentola piccola - a fuoco basso - e muovete con un cucchiaio di legno fino a quando tutto lo zucchero si scioglie e il caramello assume una tonalità dorata. fare attenzione a non scurire il caramello. Ricorda di non smettere di muoverti finché le caramelle non sono morbide e pronte. poi nello stampo mettete il caramello ancora caldo su tutto l'interno e poi aggiungete la panna.
mettere a bagnomaria (che deve scaldare il forno a circa 350 gradi e mettere lo stampo in una teglia con acqua per cuocere il dolce in modo uniforme) fino a quando il composto non si solidifica (si rassoda) per circa 45 minuti. quando è freddo, sformare.
Come si prepara il caramello e lo si inserisce nello stampo? Bene, mettete lo zucchero in una pentola piccola - a fuoco basso - e muovete con un cucchiaio di legno fino a quando tutto lo zucchero si scioglie e il caramello assume una tonalità dorata. fare attenzione a non scurire il caramello. Ricorda di non smettere di muoverti finché le caramelle non sono morbide e pronte. poi nello stampo mettete il caramello ancora caldo su tutto l'interno e poi aggiungete la panna.
mettere a bagnomaria (che deve scaldare il forno a circa 350 gradi e mettere lo stampo in una teglia con acqua per cuocere il dolce in modo uniforme) fino a quando il composto non si solidifica (si rassoda) per circa 45 minuti. quando è freddo, sformare.
Ingredienti
- 1 vasetto di latte
- 1 barattolo di latte condensato
- 6 uova
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 1 tazza e mezza di zucchero per caramellare lo stampo
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