Preparazione

In una padella soffriggere la cipolla con l'olio. Quando diventa trasparente, aggiungere l'aglio schiacciato, lo zenzero e il succo di limone verde.

Mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto. Quindi aggiungere il latte di cocco, il curry / curry, sale e pepe. Mescola e cuoci.

Infine, aggiungi i gamberi sgusciati e lasciali riposare per 2 o 3 minuti.

Togliete dal fuoco, cospargete di prezzemolo e accompagnate con riso bianco (preferito basmati).

Buon appetito!

Ingredienti

  • 300 gr di gamberi sgusciati
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 verde lime
  • 100 ml di latte di cocco
  • 1 col. tè allo zenzero (macinato)
  • 1 col. tè al curry
  • 1/2 col. tè alla curcuma
  • sale
  • chili
  • olio d'oliva