Preparazione

lavare il mais della vigilia e lasciarlo in acqua ad ammorbidire. mettetela in una padella, aggiungete gli altri ingredienti e
cuocere fino a quando il mais è tenero.

oss. per abbreviare i tempi di cottura utilizzare una pentola a pressione.

Ingredienti

  • 500 gr. dal mais alla munguzá
  • 500 ml di latte di cocco
  • 2 tazze e mezzo di tè
  • 100 gr di cocco grattugiato
  • 1 cucchiaio di burro
  • chiodi di garofano e cannella a piacere