Preparazione

Scaldare l'olio in una padella larga e rosolare i gamberi e l'astice fino a quando non saranno ben fritti. Aggiungere lo scalogno, i funghi e i fagiolini, rosolando per circa 1 minuto. Aggiungere il brodo di pollo, cuocendo a fuoco lento per circa 3 minuti. Mescolare il miele con la salsa di soia. Aggiungere l'amido di mais e mescolare. Aggiungere i frutti di mare e cuocere a fuoco basso per 2 minuti. A parte, fate bollire 2 litri di acqua salata e cuocete la pasta. Scolateli e metteteli su un piatto da portata. Coprite con i frutti di mare e servite subito.

Ingredienti

  • 3 cucchiai di olio di arachidi
  • 230 gr di carne di gamberetti
  • 230 gr di polpa di aragosta tritata
  • 1 scalogno tritato 1 tazza di tè ai funghi arrotolati
  • 450 gr di fagiolini sbollentati
  • 250 ml di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 340 gr di pasta all'uovo