Preparazione

Si osserva che sono necessari 10 gamberi per porzione. Congelare una bottiglia di sake, toglierla dal frigorifero mezz'ora prima di servire, per far sì che il sake si trasformi in neve.
unire la salsa cocktail, il succo di 1/2 limone e il mirin. raffreddare la salsa per 1 ora prima di servire. disporre i gamberi con fettine di limone sottili intorno al bordo di un bicchiere a stelo lungo. riempire il bicchiere con la salsa cocktail, immergere i gamberi e servire con il gelato al sakè.


considerare
raccomandazioni:
mirin può essere sostituito con aceto bianco e zucchero nella preparazione di 1/2 tazza di aceto per 6 cucchiai di zucchero.

Ingredienti

  • 1 bottiglia di sake
  • 1 cucchiaino di mirin.
  • gamberi cotti grandi.
  • 4 once di salsa cocktail rossa.
  • 1 limone fresco per ogni porzione.