Preparazione
In una casseruola media caramellate lo zucchero. Sfumare con 2 succhi e vino. Aggiungere la bacca di vaniglia e far bollire fino a quando il caramello non si sarà completamente sciolto. Addensare il liquido con l'amido e poi aggiungere tutta la frutta. Servire con gelato alla vaniglia o alla vaniglia.
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 250 ml di succo d'uva
- 250 ml di succo d'arancia
- 250 ml di vino rosso demi secco
- ½ baccello di vaniglia tagliato longitudinalmente
- 75 g di amido di mais
- 100 g di more pulite
- 250 g di ciliegie senza semi e tagliate a metà
- 300 g di lamponi puliti
- 200 g di fragole pulite e tagliate a metà
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