Preparazione

In una casseruola media caramellate lo zucchero. Sfumare con 2 succhi e vino. Aggiungere la bacca di vaniglia e far bollire fino a quando il caramello non si sarà completamente sciolto. Addensare il liquido con l'amido e poi aggiungere tutta la frutta. Servire con gelato alla vaniglia o alla vaniglia.

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 250 ml di succo d'uva
  • 250 ml di succo d'arancia
  • 250 ml di vino rosso demi secco
  • ½ baccello di vaniglia tagliato longitudinalmente
  • 75 g di amido di mais
  • 100 g di more pulite
  • 250 g di ciliegie senza semi e tagliate a metà
  • 300 g di lamponi puliti
  • 200 g di fragole pulite e tagliate a metà