Preparazione

Mescolare la carne macinata con riso, cipolla, prezzemolo, aneto e uovo. Formare degli gnocchi, passare la farina di frumento. In una padella capiente, a fuoco vivace, far bollire il succo di pomodoro mescolato all'acqua. Abbassate bene la fiamma, lasciate cuocere e unite il burro. Adagiate con cura le polpette, coprite la padella e lasciate cuocere, a fuoco lento, per 45 minuti.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di cipolla tritata
  • ½ cucchiaio di aneto (aneto)
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 tazze di succo di pomodoro
  • 1 tazza di riso cotto
  • 4 tazze d'acqua
  • 750 grammi di carne macinata
  • Farina di frumento
  • 1 uovo