Preparazione

In una pentola capiente, porta tutti gli ingredienti a ebollizione a fuoco medio.
ridurre la fiamma per cuocere a fuoco lento, cuocere per 25-30 minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare finché non bevi.

Ingredienti

  • 6 mango, pelati e affettati sottilmente
  • 1 tazza di aceto di sidro giamaicano
  • 1 tazza di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di aglio giamaicano tritato
  • 1 zenzero, sbucciato e affettato sottilmente
  • 1 cucchiaio di pepe nero