Preparazione

Dopo che il pollo è stato pulito e lavato, tagliarlo a pezzi.
Portare una padella sul fuoco con le cipolle affettate, l'olio, gli spicchi d'aglio tritati, il sale e il peperoncino per far rosolare.
Una volta che il soffritto è pronto, aggiungi il succo di limone. Togliete la padella dal fuoco e mettete i pezzi di pollo, che rimangono in questo condimento a piacere per circa 30 minuti.
Quindi rimuovere il pollo dallo spezzatino e cuocerlo sulla brace. Prepara un riso a base di spezzatino per accompagnare il pollo.

Ingredienti

  • 2 cipolle
  • 1 pollo
  • 3 spicchi d'aglio
  • piripiri q.s.
  • 1 dl di succo di limone
  • 2 dl di olio di arachidi (manovra)
  • sale q.b.