Preparazione

Passa molto bene l'arachide nel mortaio finché non diventa pasta. Aggiungere l'acqua bollente, mescolare bene e passare in un colino a maglia fine.
In una padella si tritano l'olio, la cipolla e l'aglio. Lascialo rosolare.
Metti il ​​pollo tagliato a pezzi e lascialo insaporire per 2 minuti.
Viene aggiunta acqua di arachidi.
Condite con piripiri, sale e pepe.
Copri la padella e lascia cuocere per + - 30 minuti.
Servire con riso bianco.

Ingredienti

  • 1 pollo
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale q.b.
  • piripiri
  • 1 dl di olio
  • 1 cipolla grande
  • 500 gr di arachidi non salate
  • + - 1 litro di acqua calda