Preparazione

mescolare l'uovo con latte, acqua, sale e butternut. aggiungere la farina e il gassificatore.
formare l'impasto in un pagliaio di salsiccia, aggiungendo farina o acqua se necessario. (L'impasto può essere appiccicoso ma non troppo morbido.)
Riscaldare il pagliaio in acqua calda ma non bollente e lasciarlo cuocere finché l'interno non è ben stretto.
tagliare la polpetta a fette di 2 cm e servire calda.

Ingredienti

  • 180 g di farina
  • 1 uovo
  • 4 cl di latte
  • 2 cl di acqua
  • 1 cucchiaio di agente lievitante
  • butternut, sale