Preparazione

mescolate molto bene tutti gli ingredienti fino a formare una pasta liscia.
con le mani bagnate in modo che non si attacchino, formare delle polpette più piccole di una noce.
cuocetele in abbondante acqua salata per 10 minuti.

Ingredienti

  • - 2 cucchiai di burro
  • - 1 cucchiaio di pangrattato
  • - 2 cucchiaini di sale
  • - 250 grammi di carne di manzo o maiale molto macinata
  • - 100 cc di latte
  • - 2 cucchiai di farina di patate
  • - 0,5 cucchiaini di pepe bianco macinato