Preparazione

nella casseruola mettere l'olio, la cipolla, l'aglio, i porri, il sedano e i crostacei. cuocere a fuoco lento per 20 minuti. a volte mescolate la preparazione.

unite il riso, salate e fate cuocere per mezz'ora o finché il riso non sarà cotto, mescolando per evitare che si attacchi.

lasciate riposare qualche minuto e servite ben caldo.

Ingredienti

  • 2 tazze di riso
  • 3 tazze d'acqua
  • 4 cucchiai. di petrolio
  • 1 cipolla tritata
  • 2 aglio tritato
  • 1 tazza di porri, a dadini
  • 1 peperoncino dolce a strisce
  • 1/2 tazza di sedano tritato
  • frutti di mare (assortiti)