Preparazione
in un calderone scaldate l'olio. soffriggere la cipolla e l'aglio. Aggiungere i pomodori e i peperoni e friggere. Aggiungere l'agnello, la salsa piccante e il concentrato di pomodoro.
aggiungere 1/2 tazza d'acqua. aggiustate di sale e lasciate a fuoco bassissimo per 6 minuti. Guarnire con il limone e servire caldo.
aggiungere 1/2 tazza d'acqua. aggiustate di sale e lasciate a fuoco bassissimo per 6 minuti. Guarnire con il limone e servire caldo.
Ingredienti
- 2 libbre lambí bollito, pulito e tagliato a dadini
- 2 limoni, tagliati in quarti
- 2 cucchiai di olio
- 2 peperoni verdi tagliati a listarelle
- 1 cipolla piccola tagliata a cubetti
- 1/2 cucchiaino di aglio schiacciato
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di salsa piccante
- sale
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