Preparazione

Lessare il riso con acqua e sale, cannella, cardamungo e latte di cocco.
Riduci la fiamma e fai sobbollire lentamente per 20 minuti. Girare leggermente il riso con una forchetta per allentarlo.
Copri la padella e lasciala scaldare per dieci minuti.
Taglia la metà della papaia e schiacciala. Versare la papaya schiacciata e l'altra metà tagliata a pezzi nel riso e mescolare. Servire caldo.

Ingredienti

  • 1 tazza di riso
  • 1/4 tazza d'acqua
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cardamungo
  • latte di cocco
  • 1 papaia matura, sbucciata, privata dei semi e tagliata a pezzi