Preparazione

scaldare l'olio in una casseruola a fuoco moderato. aggiungere la cipolla e il riso e mescolare per due minuti. Aggiungi l'acqua insieme al sale, alle carote e ai piselli. Quando bolle, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
è cotto quando tutta l'acqua è stata assorbita e il riso non ha un centro duro.

Ingredienti

  • Per 6 persone
  • 1 tazza e mezza di riso
  • 3 tazze d'acqua
  • 1 cucchiaio di olio
  • 2 cucchiai di cipolla, tritata finemente
  • 1/4 tazza di carote, a dadini
  • 1/4 tazza di piselli (freschi o congelati)
  • 3/4 cucchiaino di sale