Preparazione

soffriggere la cipolla e i gamberi in olio d'oliva. aggiungere i pomodori al frullatore, la carota, il sale e i chiodi di garofano. cuocere per 10 minuti. mettere il vino e cuocere a fuoco lento per 10 minuti cattivi. se necessario aggiungere altra acqua. quando il riso è pronto, spegnete il fuoco e lasciate riposare per qualche minuto. cospargere di prezzemolo tritato e servire.

Ingredienti

  • 1 kg di pomodori pelati e privati ​​dei semi
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 200 g di riso
  • 300 g di gamberoni puliti
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 carota tritata
  • 1 cipolla tritata
  • sale e prezzemolo qb