Preparazione

condire le striature di sale.
in una ciotola unite l'olio, l'aceto, l'aglio tritato, il coriandolo tritato e il pepe, mescolate il tutto.
Grigliare la crema e disporla su un piatto da portata e condire con la salsa, lasciarla riposare qualche minuto prima di servire.

Ingredienti

  • 800g a fette grigliate a strisce
  • 5 spicchi d'aglio tritati
  • 1dl di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto
  • coriandolo tritato q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.