Preparazione

tagliate le cipolle e l'aglio e fatele soffriggere in una casseruola con olio insieme alla carne di maiale e ai polli tritati.
Quando tutto inizia a rosolare aggiungete mezzo bicchiere di aceto di vino, salsa di soia, qualche pepe in grani, un po 'di zenzero e un pizzico di sale (poco perché la salsa di soia è salata).
Cuocere a fuoco basso fino a quando la carne e il pollo non sono giusti. lo spezzatino assumerà un colore scuro, tipico di questo piatto. servire con riso bianco.

Ingredienti

  • 1 kg. Maiale
  • 1 kg di pollo
  • 3 cipolle grandi
  • 2 spicchi d'aglio
  • un po 'di zenzero
  • 1/2 bicchiere di aceto di vino
  • 1/2 tazza di salsa di soia
  • Pepe
  • olio e sale