Preparazione

tagliare il pane a fette di 1 cm.
- Portate a bollore il latte con lo zucchero e lasciate raffreddare
- aggiungere le uova e il latte e mescolare bene.
- Disponete le fette di pane in una pirofila e bagnatele con il composto di latte, uova e zucchero, fino a quando saranno umide ma non si sfaldano.
- In una padella fate scaldare l'olio necessario per coprire le torrejas.
- Friggere le torrejas girandole in modo che siano dorate, su entrambi i lati.
- toglietele e mettetele su carta.
- a caldo aggiungete la cannella e lo zucchero.

Ingredienti

  • pan felipe o flauto, ½ k
  • latte, 500 g
  • 100 g di zucchero
  • uova 2
  • cannella, 2 cucchiai
  • zucchero 100 g.
  • olio, quantità richiesta