Preparazione
processi:
Aprire il bolillo, spalmarlo con i fagioli, aggiungere le carnitas a piacere, bagnarlo con una salsa di pomodoro non piccante e aggiungere il peperoncino.
in questo modo il bolillo sarà sempre intinto nella salsa di pomodoro senza spezie. quando è una torta affogata, la torta è completamente immersa nel peperoncino.
quando è una torta mezza affogata, solo metà della torta viene immersa nel peperoncino.
chili
I peperoncini si cuociono con acqua a sufficienza, poiché sono cotti si macinano con l'aglio e si aggiunge il sale.
salsa
Cuocere i pomodori con gli spicchi, una volta cotti vengono macinati con 3 spicchi d'aglio, origano e sale a piacere.
servito con cipolla in fiocchi.
Aprire il bolillo, spalmarlo con i fagioli, aggiungere le carnitas a piacere, bagnarlo con una salsa di pomodoro non piccante e aggiungere il peperoncino.
in questo modo il bolillo sarà sempre intinto nella salsa di pomodoro senza spezie. quando è una torta affogata, la torta è completamente immersa nel peperoncino.
quando è una torta mezza affogata, solo metà della torta viene immersa nel peperoncino.
chili
I peperoncini si cuociono con acqua a sufficienza, poiché sono cotti si macinano con l'aglio e si aggiunge il sale.
salsa
Cuocere i pomodori con gli spicchi, una volta cotti vengono macinati con 3 spicchi d'aglio, origano e sale a piacere.
servito con cipolla in fiocchi.
Ingredienti
- 1/2 chilo di carnitas (maiale)
- 8 bolillos (rotoli)
- Aglio
- 100 grammi di chile de arbol
- sale
- 1/4 di fagioli fritti
- origano
- 10 pomodori
- 3 garofani
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