Preparazione

Sciogliere il lievito con un cucchiaio di zucchero, mescolare bene fino a quando non avrà grumi, fare un po 'di salamoia (con sale e burro), quindi mettere la farina in una terrina fare un cerchio al centro e incorporare poco a poco il lievito e la salamoia, impastare bene
lasciate riposare mezz'ora, poi tagliate e friggetele nell'olio vegetale

Ingredienti

  • farina comune 1 kg
  • lievito 50 g
  • sale un cucchiaio
  • zucchero un cucchiaio (per sciogliere il lievito)
  • olio vegetale per friggere 500 gr
  • 1 cucchiaio di burro