Preparazione

sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e 1 cucchiaino di zucchero, un velo di farina. lascia riposare.
In una ciotola mettete farina, sale, additivo, mescolate molto bene e poi unite il lievito già lievitato, l'olio e mescolate, impastate un po 'e lasciate lievitare, coprite con nylon e un canovaccio, poi stendete la pasta su un tavolo infarinato e Tagliate le torte con una pasta corta quadrata lasciate riposare. Friggetele in grasso (facoltativo) se volete aggiungete un filo d'olio, a mio gusto sono più leggere ...... sono buonissime con i buoni compagni. approfittane. a presto
ne escono circa 2 e 1/2 dozzina

Ingredienti

  • farina comune 0000 1 chilo
  • lievito 50 g
  • sale fino 30 gr
  • additivo 5 g
  • 100 cc di olio naturale
  • acqua calda 500 cc