Preparazione
In una pentola soffriggere cipolla, olio, achiote, sale e cumino. Aggiungere il latte e il prezzemolo e portare a ebollizione. Immergere il pane sbriciolato nel latte. Unite il pane al brodo e fate bollire per 5 minuti, poi sbattete l'uovo con un po 'di latte, unite il brodo e togliete dal fuoco.
Ingredienti
- 4 cucchiai. cipolla bianca
- 4 cucchiai. prezzemolo tritato
- 3 cucchiai. di petrolio
- 1 litro di latte
- 4 pagnotte di acqua salata
- 1 uovo
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