Preparazione

In una pentola soffriggere cipolla, olio, achiote, sale e cumino. Aggiungere il latte e il prezzemolo e portare a ebollizione. Immergere il pane sbriciolato nel latte. Unite il pane al brodo e fate bollire per 5 minuti, poi sbattete l'uovo con un po 'di latte, unite il brodo e togliete dal fuoco.

Ingredienti

  • 4 cucchiai. cipolla bianca
  • 4 cucchiai. prezzemolo tritato
  • 3 cucchiai. di petrolio
  • 1 litro di latte
  • 4 pagnotte di acqua salata
  • 1 uovo