Preparazione

In una pentola mettete le carni, la cipolla, le bolle e l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere fino a quando le carni iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere le banane e continuare la cottura fino a quando i pezzi saranno parzialmente teneri. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere la zuppa ancora un po 'fino a quando tutti gli ingredienti sono teneri. Servire in porzioni individuali e condire con la cipolla tritata e il coriandolo sopra.

Ingredienti

  • 10 bicchieri d'acqua
  • 1 libbra di costolette e coda di bue
  • 1 mazzetto di cipolla bianca
  • 1 cucchiaio. coriandolo tritato
  • 1 cucchiaio. prezzemolo
  • 2 platani verdi, tagliati a pezzi
  • Sale e pepe a piacere