Preparazione
In una pentola mettete le carni, la cipolla, le bolle e l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere fino a quando le carni iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere le banane e continuare la cottura fino a quando i pezzi saranno parzialmente teneri. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere la zuppa ancora un po 'fino a quando tutti gli ingredienti sono teneri. Servire in porzioni individuali e condire con la cipolla tritata e il coriandolo sopra.
Ingredienti
- 10 bicchieri d'acqua
- 1 libbra di costolette e coda di bue
- 1 mazzetto di cipolla bianca
- 1 cucchiaio. coriandolo tritato
- 1 cucchiaio. prezzemolo
- 2 platani verdi, tagliati a pezzi
- Sale e pepe a piacere
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