Preparazione

lavare il grano. mettetela in acqua e portate a bollore, abbassate la temperatura fino a quando non sarà ben cotta.
sciogliete la maizena nel latte e lo zucchero, unitela al grano mescolando finché non avrà corpo e sarà denso.
togliere dal fuoco, servire nei piatti, cospargere di noci. mettere in frigorifero e servire freddo.

Ingredienti

  • Ashure o Noah è un porridge di dessert turco e greco a base di una miscela composta da cereali, frutta, frutta secca e noci.
  • 4 tazze di zucchero
  • 2 tazze di grano macinato
  • 1/2 tazza di amido di mais
  • latte
  • Frutta secca
  • uva passa
  • Acqua di rose