Preparazione
Si tagliano delle bistecche alte.
Condire con gindungo, sale e spicchi d'aglio tritati.
Mettere i grassi e l'alloro in una padella. Lascia sobbollire un po '.
Le bistecche sono fritte su entrambi i lati.
Viene aggiunto succo di limone. Coprite la padella e fatela soffriggere ancora un po '.
Servire subito con patatine fritte o riso con piselli.
Condire con gindungo, sale e spicchi d'aglio tritati.
Mettere i grassi e l'alloro in una padella. Lascia sobbollire un po '.
Le bistecche sono fritte su entrambi i lati.
Viene aggiunto succo di limone. Coprite la padella e fatela soffriggere ancora un po '.
Servire subito con patatine fritte o riso con piselli.
Ingredienti
- 500 gr di lonza di cervo
- 4 spicchi d'aglio
- sale q.b.
- gindungo q.s.
- 1 foglia di alloro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100 gr di strutto
- 1 limone
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