Preparazione

Spalmiamo i pezzi di formaggio di capra in una salsa preparata con olio, aceto, sale e il resto delle spezie. prova a farlo dentro e fuori il bambino. quindi mettiamo la preda in una fonte precedentemente unta e la mettiamo in forno per 90 minuti. Se la forchetta penetra facilmente nella carne, la carne è già cotta. Abbiamo servito il capretto su un vassoio decorato con fette di pepe e servito con patate dorate.

Ingredienti

  • 4 chili di carne di capra
  • 1 vasca di accettazione
  • 1/2 taza aceto rosso
  • 1 ciotola di comino
  • 1 ciotola di salsa umida
  • 1 ciotola di achiote
  • 1 ciotola di palillo
  • 1 origano cucharadite
  • sale e pepe