Preparazione

Corte o entrecosto em porções individuais.
Misture a farinha com os temperos, e polvilhe o entrecosto com a farinha.
Asse em forno pré aquecido a 180 ºC, até dourar.
Misture o alho, o molho de soja, o gengibre, o açúcar e a água e regue o entrcosto com esta mistura.
Reduza a temperatura do forno para 150ºC e asse durante duas horas.
Acompanhe com arroz ou batata frita.

Ingredienti

  • 1 kg de costeletas
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1/2 colher (de chá) de alho em pó
  • 1/2 colher (de chá) de cebola em pó
  • 1/2 colher (de chá) de sal
  • 1/4 colher (de chá) de cada: tomilho, orégãos, pimenta vermelha em pó, colorau, pimenta branca, pimenta-de-Caiena
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 chávena molho de soja
  • 1/2 colher (de chá) gengibre moido
  • 1/4 de chávena de chá açúcar amarelo
  • 1/4 de chávena de chá de xerez
  • 3/4 de chávena de chá de água