Preparazione

Preriscalda il forno a 200 ° C (th: 7). Imburrare una pirofila e spolverare con zucchero vanigliato. Usando un coltello, togli i semi da un baccello di vaniglia e mettili in una ciotola.
In un'insalatiera sbattere le uova in una frittata quindi incorporare lo zucchero, i granelli di vaniglia, la farina. Mescola tutto. Mescolare con la panna, il latte e l'acquavite di pere.
Mescola tutto.
Pelare le pere, quindi tagliarle in quarti e poi a fettine regolari. Disponetele nella vostra pirofila imburrata quindi versate l'impasto sulla frutta.
Cuocere a metà cottura in forno a 200 ° C (th: 7) per 45 minuti.

Ingredienti

  • 4 pere
  • 125 g di zucchero vanigliato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 70 g di farina
  • ¼ di latte
  • 1 cucchiaino di crème fraîche
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di acquavite di pere