Preparazione

Preriscalda il forno a 160 ° C.
In una ciotola capiente mescolare il fromage bianco con i tuorli e la farina di mais. Incorporare lo zucchero semolato e la farina di mandorle. Trasferire il composto in una sac à poche e versare in pirofile di porcellana individuali.
Cospargere la parte superiore con ribes nero / more e cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando sono cotti e dorati.
Sfornare e far raffreddare un po '.
Spolverate di zucchero a velo e servite con gelato alla vaniglia.

Ingredienti

  • 225 g fromage blanc (formaggio fresco liscio, magro e non stagionato)
  • 4 tuorli d'uovo
  • 30 g di farina di mais
  • 250 g di zucchero semolato
  • 200 g di farina di mandorle
  • 200 g di ribes nero, fresco o congelato (se non disponibile, utilizzare le more)
  • zucchero a velo per spolverare
  • 6 palline di gelato alla vaniglia (o altro gusto)