Preparazione

Sbattete molto bene lo zucchero con il burro fuso, le uova, la scorza di limone grattugiata e il succo del mezzo limone.
Aggiungere il cocco avvolgendo bene senza sbattere.
Versate il composto in una teglia ben unta e infornate a bagnomaria per circa 50 minuti a forno medio.
Dai un'occhiata.
Dopo la cottura lasciate raffreddare un po 'e sformate.
Servire fresco.

Ingredienti

  • 10 uova
  • 250 gr di zucchero
  • 300 gr di cocco grattugiato
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 125 gr di burro fuso
  • succo di 1/2 limone.