Preparazione

Pelate la papaia, lavatela e privatela dei semi. Pesare e utilizzare la stessa quantità di zucchero. Scaldare con acqua bollente e tagliare sottilmente. Mescolare con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e un po 'd'acqua per sciogliere lo zucchero. Prende al fuoco e bolle finché non fa strada sul fondo della pentola. Conservato in ciotole.

Ingredienti

  • Papaia
  • zucchero
  • 1 limone
  • acqua