Preparazione

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mezcle la harina con la mantequilla y agregue luego el agua con la sal, forme una masa uniforme y deje en reposo unos 10 minutos. en un recipiente de cristal ralle el queso y mézclelo con la cebolla, con la masa forme unas bolas de un mismo tamaño y extiéndala utilizando un rodillo, coloque una cucharadita de relleno en el centro de la masa.

cierre las empanadas presionando los bordes, repulgue o aplaste con un tenedor los filos y fríalas en abundante aceite.

nota: para evitar que la masa absorba mucha aceite, agréguele una cucharadita de vinagre.

Ingredienti

  • ingredientes para la masa:
  • •1 taza de harina
  • •½ taza de mantequilla
  • •¼ de taza de agua de guitig p mineral
  • •½ cucharadita de sal
  • ingredientes para el relleno:
  • •½ taza de queso con sal
  • •1 cucharada de cebolla blanca, finamente picada
  • •aceite para freír