Preparazione
condire le costolette di maiale a piacere.
fatele rosolare in una padella con pochissimo olio.
sbucciate e tagliate a pezzetti la polpa dell'ananas, conservando tutto il succo.
Nella stessa padella soffriggere l'ananas, con il suo succo, aggiungere il prezzemolo tritato e il cognac. quando bolle aggiungere l'acqua, il riso, condire e far bollire per un quarto d'ora.
Coprite le costolette con questa preparazione e servite calde.
fatele rosolare in una padella con pochissimo olio.
sbucciate e tagliate a pezzetti la polpa dell'ananas, conservando tutto il succo.
Nella stessa padella soffriggere l'ananas, con il suo succo, aggiungere il prezzemolo tritato e il cognac. quando bolle aggiungere l'acqua, il riso, condire e far bollire per un quarto d'ora.
Coprite le costolette con questa preparazione e servite calde.
Ingredienti
- 5 costolette di maiale
- 1 ananas
- 1/2 bicchiere di cognac
- 100 grammi di riso
- Sale e pepe a piacere
- prezzemolo
- acqua, quantità necessaria
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