Preparazione
cuocere le patate in acqua salata
estraeteli e passateli al robot da cucina
aggiungere le uova, il burro, il prezzemolo.
vestito.
mescolare con il baccalà e preparare le crocchette
passare attraverso la farina, l'uovo sbattuto e il pangrattato
friggere
servire con cipolla fritta e salsa di pomodoro
estraeteli e passateli al robot da cucina
aggiungere le uova, il burro, il prezzemolo.
vestito.
mescolare con il baccalà e preparare le crocchette
passare attraverso la farina, l'uovo sbattuto e il pangrattato
friggere
servire con cipolla fritta e salsa di pomodoro
Ingredienti
- - 800 gr. merluzzo dissalato cotto e disossato
- - 500 gr. patate sbucciate
- - 150 gr. di burro
- - sale, pepe e un pizzico di noce moscata
- - 80 grammi di farina
- - 1 uovo sbattuto
- - 50 grammi di pangrattato
- - 5 cucchiai di olio
- - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- - 3 uova
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