Preparazione
Tritate le rape e l'erba cipollina e fatele rosolare nell'olio, insieme all'agnello tagliato a pezzetti. Quando la carne inizia a rosolare, spolverizzatela con la farina e mescolate bene in modo che non diventi grumoso.
Aggiungere il curry in polvere e il brodo; condire con sale e pepe a piacere e cuocere per 20 minuti.
Servire ben caldo.
Aggiungere il curry in polvere e il brodo; condire con sale e pepe a piacere e cuocere per 20 minuti.
Servire ben caldo.
Ingredienti
- 400 g di agnello disossato e tagliato
- 2 cipollotti
- 1 rapa
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 2 dl di brodo
- 1 cucchiaio di farina
- Sale e pepe bianco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
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