Preparazione

Condire le costolette con succo di limone, sale e pepe. Accendi il forno a 180 ° C.
Lavate le patate e adagiatele su una teglia. Cospargetele con un po 'di sale grosso e infornate per 45 minuti.
Sfornare e mettere da parte in un luogo caldo.
Quindi prendere le costolette da grigliare su entrambi i lati a piacere.
Fare una salsa con gli spicchi d'aglio e tritarli finemente, oltre al coriandolo a piacere, con olio e aceto.

Disporre le costolette e le patate su un piatto da portata, condirle con la salsa.

Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • 700 g di costolette di agnello
  • Succo di limone e coriandolo q.b.
  • 1 cucchiaio di sale
  • Pepe q.b.
  • 600 g di patate piccole
  • 4 spicchi d'aglio
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto