Preparazione

Fate soffriggere le scaloppine nella margarina a fuoco vivace e conditele con sale e pepe. rimuovere la carne e aggiungere il vino di Madeira e la salsa Worcestershire alla salsa. aggiungere ancora un po 'di margarina e panna e continuare a mescolare. quando il sugo comincia ad addensarsi unire i funghi (precedentemente saltati con un po 'di margarina). rettificare il condimento e inserire nuovamente le scaloppine. servire con patatine fritte.

Ingredienti

  • funghi: 100 gr
  • margarina: q.b.
  • Salsa Worcestershire: q.b.
  • crema: 1 confezione
  • pepe: q.b
  • sale: q.b.
  • Vino di Madeira: q.b.
  • vitello (scaloppine): 4