Preparazione

tiempo de preparación: 30 minutos
número de porciones: 8
nivel de dificultad: normal
categoría: postres
tipo de comida: antioquia
light: no
preparación:
se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
se baten los huevos y se agregan poco a poco al batido anterior. se le añade la harina, el polvo de hornear y el rallado alternando con el jugo de naranja.
se vierte en tres moldes iguales, engrasados y enharinados, se llevan al horno precalentado a 300° hasta que al introducir el cuchillo salga limpio (30 minutos aproximadamente).
se sacan y se dejan reposar, se desmoldan y se les pone suficiente mermelada a cada capa, se arma y se espolvorea con azúcar refinado.
se deja reposar y se sirve.
observaciones:
la mermelada más comúnmente usada es la de mora.

Ingredienti

  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • ½ de libra de mantequilla
  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de cáscara de limón o naranja rallada
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 2 tazas de cualquier mermelada