Preparazione

tempo di preparazione: 2 ore
numero di porzioni: 14
livello di difficoltà: facile

i mameyes vengono pelati avendo cura di togliere la membrana che ricopre la polpa in modo che non diventino amari.
La polpa viene tagliata a fettine sottili e posta in acqua bollente per un po ', l'acqua viene gettata via e l'operazione viene ripetuta tre volte.
preparare uno sciroppo con zucchero e acqua e aggiungere le fette di mamey, lasciarle in ammollo a piacere.
Il succo di limone viene aggiunto e servito in una caraffa.

Ingredienti

  • 2 occhi medi
  • 1 litro d'acqua
  • 1 libbra di zucchero
  • 1 unità di limone