Preparazione

Si sceglie una papaya non molto matura, si sbuccia, si apre a metà e si eliminano i semi. viene tagliato a pezzi e cotto in sciroppo fino a quando non bolle. quando è tenero si toglie dal fuoco, si lascia raffreddare e si confeziona.

Ingredienti

  • papaia
  • sciroppo di zucchero