Preparazione
Portare lo zucchero, il succo e la scorza dei limoni sul fuoco, far bollire per 5 minuti. Rimuovere.
Aggiungere bene la margarina fino a quando non si scioglie e tornare sul fuoco fino a quando non bolle di nuovo. Togliete di nuovo dal fuoco e lasciate raffreddare quasi completamente.
Aggiungere i tuorli d'uovo sbattuti (in modo che non si tagliano).
Portate a ebollizione, lasciate sobbollire lentamente, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si sarà addensata.
Versare in una ciotola capiente (o in ciotole singole) e, dopo aver raffreddato, spolverare di zucchero e bruciare con il proprio ferro.
Aggiungere bene la margarina fino a quando non si scioglie e tornare sul fuoco fino a quando non bolle di nuovo. Togliete di nuovo dal fuoco e lasciate raffreddare quasi completamente.
Aggiungere i tuorli d'uovo sbattuti (in modo che non si tagliano).
Portate a ebollizione, lasciate sobbollire lentamente, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si sarà addensata.
Versare in una ciotola capiente (o in ciotole singole) e, dopo aver raffreddato, spolverare di zucchero e bruciare con il proprio ferro.
Ingredienti
- 200 gr di zucchero
- scorza di 3 limoni
- 1,5 dl di succo di limone
- 200 gr di margarina
- 5 gemme
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