Preparazione

Mettete i fagioli in una ciotola, metteteli con l'acqua e lasciateli in ammollo alcuni
11 ore. Le scoliamo e le mettiamo in una casseruola con il doppio di acqua
quello che occupano. Aggiungere la cipolla tagliata e lasciare cuocere il tutto sul fuoco
rallentare per circa 2 ore. Tostare le fette di pane e spalmarle con aglio, sale e
abbondante olio d'oliva. Servite i fagioli con un pizzico di peperoncino e condite
con olio. Accompagnateli con i toast.

Ingredienti

  • -olio d'oliva
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - Sale
  • - Pepe
  • - 1
  • cipolla
  • - Pane
  • - 350 grammi di fagioli