Preparazione

Cospargere un po 'di latte sul pane
Mescola le uova in una ciotola e aggiungi circa tre cucchiai di latte e un pizzico di sale
Scalda il burro in una padella
Adagiare le fette di pane nella miscela di uova e latte per ammorbidirle, quindi trasferirle nella padella
Friggetele su entrambi i lati fino a quando saranno dorate
Cospargere di zucchero e cannella a piacere
Servire con purea di mele:
Pelare e togliere il torsolo da 4 a 5 mele e tagliarle a fettine
Cuocere la mela in circa 1/3 di tazza d'acqua fino a renderla morbida, quindi schiacciarla fino a renderla liscia
Aggiungi ad es. succo di limone, zucchero o sciroppo d'acero a piacere
Il latte freddo si beve con questo.

Ingredienti

  • 12 fette di pane nero (preferibilmente del giorno precedente)
  • latte
  • 3 uova
  • burro
  • zucchero
  • cannella